說五常道五常,現在五常最著名的當屬“五常稻花香大米”。對于黑龍江五常大米,人們都知道它非常好吃,并有著悠久的傳統歷史文化。據史記載,五常這個地域種植大米大約已有近200來年的歷史。就其獨特的地理、地質、地貌、氣候、土壤、水質,應該說五常是全國最適合粳稻種植的最主要地域,也是我國粳米最大產出縣。早在清廷就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米不吃”的說法。所以一直以來黑龍江五常大米都是朝廷的“貢米”。

 建國以后,黑龍江五常大米也一直定為人民大會堂“國宴”專供米。但提起“五常稻花香大米”,可能就不是人人都有所了解了。“五常稻花香大米”水稻應該說是近年來五常水稻王國里諸多優質稻中的最為特殊的一種特產高端稻。它是一位號稱“東北袁隆平”的農民水稻專家田永太,在五常培育出的一種當地最為適合種植的特有專 屬水稻品種-長粒、香型粳米稻谷(被俗稱為“粳米之王-稻花香”)。它的出現,可以說是早已出名的五常水稻擺脫傳統稻谷繁育種植生產經營,爭名創優真正走向高端的歷史轉折點。也可以說,在目前我國稻谷種植某些區域出現較為嚴重的污染、重金屬超標等問題情況下,人們能夠吃到最為純正的原生態純綠色國產高端稻花香大米,也算是一種福氣。

 五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉最好, 龍鳳山屬原種產地,而民樂鄉與營城子鄉其中一部分為人民大會堂“國宴”專供米;每年的收購價格也會略高于其他鄉鎮,區別在于水系與土壤、氣候的不同,龍鳳山鄉屬龍鳳山水系,土壤與氣候適宜稻花香品種生長;民樂、營城子鄉屬磨盤山水系,氣候適宜,其土地土壤肥沃,為松嫩平原最肥沃地段,其中營城子鄉“河套”種植區域更是根據“黃河百害,唯富一套”中的河套平原命名,可見其土壤肥沃。


2017年11月02日

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五米常香-歷史淵源

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